پنجشنبه ۰۸ خرداد ۱۴۰۴ - 
ادعای نمونه‌برداری مداوم ۱۹ محصول پرمصرف کشاورزی در سطح میادین میوه و تره بار؟!
پیرو هشدار‌های مشفقانه، تذکرات، پاسخ طلبی‌ها و مطالبه گری‌های قبلی پایگاه تحلیلی خبری شعار سال درخصوص تعیین وضعیت باقیمانده سموم مورد استفاده در میوه و تره بار ارسالی به میادین میوه و تره بار، زهرا عبداللهی مدیر گروه سیاست‌های امنیت غذایی و محیط زیست دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور مدعی شده است که در حال حاضر معاونت‌های غذا و دارو در دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور بطور مرتب از ۱۹ محصول پرمصرف کشاورزی در سطح میادین میوه و تره بار نمونه برداری کرده و میزان باقیمانده سموم دفع آفات، فلزات سنگین و نیترات در محصولات مذکور اندازه گیری شده و سپس گزارشات به وزارت جهاد کشاورزی جهت انجام اقدامات لازم ارسال می‌شود. ادعایی که نوعی رفع تکلیف بوده و فاقد وجاهت قانونی است. علت وارد کردن اتهام رفع تکلیف را باید در فرآیند اجرای این کار جستجو کرد. چرا که نمونه برداری از داخل میادین میوه و تره بار صورت گرفته و کیت‌های تشخیص سریع برای اندازه گیری موارد ادعا شده (برای تمامی موارد) وجود نداشته و نیازمند ارجاع محصول به آزمایشگاه است. این در حالی است که محصول نمونه برداری شده از میدان در همان چند ساعت اول وارد بازار مصرف می‌شود. دومین ایراد وارده را باید در بحث پیشگیری جستجو کرد. به فرض که محصولی با استفاده از کیت‌های خاص، ناسالم تشخیص داده شد و از چرخه مصرف کنار زده شد، مابقی محصولات آن مزرعه که در روز‌های اتی وارد بازار می‌شوند چه روندی را طی می‌کنند؟ سومین نکته مغایرت را باید در انحراف شناختی عزیزان و معادل پنداری محصولات کشاورزی با خط تولید صنعتی ملاحظه نمود. اینکه نمونه برداری مستمر انجام می‌شود (به فرض راست گویی دوستان) یک بحث است و استقرار تیم بهداشت و درمان برای ارایه مجوز به هر بار وارد شده به میدان (وانت، کامیونت و کامیون)، یک بحث دیگر. از دادستان کل کشور بعنوان مدعی العموم، درخواست ورود مستقیم به موضوع را داریم. از سازمان بازرسی کل کشور، درخواست ورود به موضوع در دو وزارت جهادکشاورزی و وزارت بهداشت و درمان (غذادارو و دانشگاه‌های علوم پزشکی) را داریم.
کد خبر: ۳۹۵۹۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۵
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت:
از دو سال پیش تاکنون و پیرو برهم ریختی شرایط اقتصاد خانوار، هشدار مکرر سو تغذیه بعنوان یکی از پیامدهای نامیمون بینانسلی سومدیریت اقتصادی را داده بوده ایم و تکرار می‌کنیم. هشدار می‌دهیم که سلامت بینانسلی سازندگان ایران اسلامی در خطر سو مدیریت‌های اقتصادی قرار گرفته است (خدایا شاهد باش، روزی که باید می‌گفتیم به کرات گفتیم، اما نشنیدند). زهرا عبداللهی، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی نیز اخیرا هشدار‌های داده شده را تائید نموده و بیان داشته است که مطالعات وزارت بهداشت و رصد وضعیت تغذیه کودکان زیر ۵ سال در مناطق محروم کشور نشان می‌دهد که در دو سال گذشته با شیوع کرونا، افزایش قیمت مواد غذایی و بروز خشکسالی در کشورمان، شیوع سوء تغذیه در میان کودکان زیر ۵ سال در مناطق محروم، دو برابر شده است.
کد خبر: ۳۶۹۲۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۱۱
روز جهانی غذا؛
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، کرونا و تورم را موجب بروز " ناامنی غذایی" در برخی استان‌ها برشمرد و با نام بردن از هشت استان سیستان و بلوچستان، کهگیلویه و بویراحمد، خوزستان، هرمزگان، ایلام، کرمان، خراسان جنوبی و بوشهر درگیر با این مساله، خواستار توجه و اقدامات سریع دولت شد.
کد خبر: ۳۶۲۶۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۲۴
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت؛
دکتر زهرا عبداللهی ، درباره وضعیت چاقی در کشور، گفت: طبق آخرین مطالعاتی که در کشور انجام شده، حدود ۶۰ درصد جمعیت بالای ۱۸ سال کشور دچار اضافه وزن و چاقی هستند. در عین حال میزان چاقی در زنان دو برابر مردان است و در کودکان زیر پنج سال و نوجوانان و دانش‌آموزان هم شاهد روند رو به افزایش چاقی هستیم؛ به طوری که بر اساس مطالعات وزارت بهداشت حدود ۲۲ درصد دانش‌آموزان بین هفت تا ۱۸ سال دچار اضافه وزن و چاقی بوده و حدود ۲۰ درصدشان هم مبتلا به چاقی شکمی هستند. بنابراین روندی افزایشی را در ارتباط با اضافه وزن و چاقی در کشور اعم از شهر و روستا و در گروه‌های سنی مختلف شاهدیم.
کد خبر: ۲۴۹۴۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۲۰
توقف توزیع شیر در مدارس؛
در حالی که بیش از یک دهه از آغاز طرح شیرمدرسه می‌گذرد، پس از توقف‌هایی که در ادامه این طرح به دلیل آنچه که از سوی مسئولین مربوطه عدم تامین مالی این پروژه خوانده می‌شد، امسال مجددا با تامین بودجه، این طرح از ۱۵ مهرماه در مناطق محروم و کمتر برخوردار آغاز شده است؛ طرحی که با آنکه موافقان زیادی دارد اما به دلیل کمبود بودجه دچار مشکلاتی شده است.
کد خبر: ۲۴۱۹۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۰۸
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت:
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن اشاره به وضعیت تغذیه‌ای ساکنان مناطق سیل‌زده کشور، گفت: مناطق سیل‌زده در استان‌هایی هستند که از گذشته هم برخی کمبودهای تغذیه‌ای را داشته‌اند، بنابراین بعد از اتمام این بحران باید برای ارتقاء امنیت غذایی در این مناطق برنامه‌ریزی شود.
کد خبر: ۲۰۰۲۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۱
دکتر زهرا عبداللهی:
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: امروزه میزان مصرف سرانه شیر و فرآورده های آن در هر جامعه ای از مهمترین شاخصهای توسعه فرهنگی بوده، همچنین مصرف شیر باعث افزایش توان کاری، طول عمر و پیشگیری از کار افتادگی زودهنگام می‌شود.
کد خبر: ۱۹۸۴۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۲
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد؛
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه تغذیه نقش مهمی در ابتلا و پیشگیری از بیماری‌ها دارد، گفت: بیماری دیابت به تغذیه وابسته است و برای پیشگیری از بروز عوارض بیماری، باید رژیم غذایی مناسبی درپیش گرفت.
کد خبر: ۱۳۲۷۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۱۶
کیفیت نان سنتی؛
هر خانواده ایرانی به‌طور متوسط 300 گرم در روز یعنی معادل 113 کیلوگرم در سال نان مصرف می‌کنند. بر اساس آمارهای ارائه شده بیش از 90 درصد از خانواده‌های ایرانی از نان سنتی استفاده می‌کنند.
کد خبر: ۱۳۱۳۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۰۹
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت؛
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه ایرانی ها با کمبود ویتامین D مواجه هستند، گفت: باید از طریق محصولات غذایی غنی شده این ویتامین را به مردم رساند.
کد خبر: ۱۲۲۸۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۳۰
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت عنوان کرد:
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه مصرف روزانه یک واحد حبوبات توصیه می شود، گفت: منظور از یک واحد حبوبات، نصف لیوان حبوبات پخته است.
کد خبر: ۱۲۰۹۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۲۱
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت خبر داد؛
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: در حال حاضر نان مصرفی در کشور با آهن و اسید فولیک غنی سازی می شود و برنامه غنی سازی نان ها با ویتامین D نیز در دستور کار است.
کد خبر: ۱۱۸۸۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۱۰
مشکلات تغذیه‌ای در استان‌های کم آب؛
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن اشاره به دسترسی پایین به موادغذایی و ریزمغذی‌ها در مناطق ناامن غذایی کشور، تاکید کرد: مشکلات تغذیه‌ای مانند سوء‌تغذیه کودکان زیر پنج سال و کمبود ریزمغذی در این مناطق بیشتر دیده می‌شود.
کد خبر: ۱۰۹۰۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۱۹
با ادامه رویه های غلط در تغذیه و شیوه زندگی؛
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: سرطان بعد از بیماری‌های قلبی- عروقی به عنوان مهم ترین عامل مرگ و میر در کشورهای دنیا و از جمله کشور ما مطرح است و طی دهه‌های آینده اولین عامل مرگ و میر به ویژه در کشورهای در حال توسعه خواهد بود.
کد خبر: ۱۰۶۴۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۶
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اعلام کرد؛
براساس مطالعات کشوری، از طریق مکمل یاری آهن، تا ۲۵ درصد کم خونی و کمبود آهن در دختران بالغ کاهش یافته است.
کد خبر: ۱۰۵۸۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۳
وزیر بهداشت در همایش غذای سالم:
ماجرای جنجال آفرین «روغن پالم» که از سه سال گذشته و به دنبال واکنش وزیر بهداشت به استفاده از این روغن در برخی محصولات لبنی، رسانه‌ای شده بود دوباره خبرساز شد. این بار خبر از زبان وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در همایش «غذای سالم با محوریت شیرینی در زندگی سالم» شنیده شد که ضمن دروغ خواندن سرطان زا بودن روغن پالم اعلام کرد؛ روغن پالم انواع مختلفی دارد که برخی از آن ممکن است سالم و برخی دیگر مضر باشد اما مصرف آن در محصولاتی مانند بستنی یا شیرینی جات نیاز است.
کد خبر: ۱۰۲۴۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۱۴
برای نخستین بار در کشور؛
اولین روغن آفتابگردان غنی شده با ویتامین دی در کشور توسط کارخانه ی روغن نینا، تولید شد. این نخستین بار است که یک گروه تولیدکننده روغن مایع، با استفاده از فناوری روز دنیا، محصول خود را با ویتامین دی، غنی سازی می‌کند.
کد خبر: ۹۰۰۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۱۱
الگوی تغذیه دانش آموزان؛
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اهمیت نوع مواد غذایی که در بوفه مدارس عرضه می شود، گفت: همین امر منجر به تدوین دستوالعمل پایگاه تغذیه سالم مدارس شد که در سال 93 به امضای وزرای آموزش و پرورش و بهداشت، درمان و آموزش پزشکی رسید و به کل مدارس کشور ابلاغ شد.
کد خبر: ۸۱۸۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۰۱
نامعلوم‌بودن تأثیر تراریخته‌ها بر سلامت انسان؛
در حالی که رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت می‌گوید مصرف «محصولات تراریخته» ممکن است در درازمدت باعث جهش‌های ژنتیک، افزایش تومورهای سرطانی و حتی ناباروری شود، شاهد واردات گسترده این محصولات به کشور هستیم!
کد خبر: ۷۹۹۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۲۲
دکتر زهرا عبداللهی مطرح کرد؛
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: ۳۰ درصد موارد ابتلا به سرطان در ایران ناشی از عادات بد غذایی است.
کد خبر: ۴۲۵۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۰/۰۴